Snídáme podle Kitchenette

POHANKOVO - OVESNÉ LÍVANEČKY

Komu by tohle neudělalo krásný den!

Díky pohance jsou krásně křehké a nadýchané.Snadno se dají upravit pro bezlepkovou dietu. Ovesné vločky jen nahraďte vločkami z quinoi nebo rýže. Tento recept je ideální pro zapojení tak zdravých a všestranných semínek do nejen dětského jídelníčku.

Budete potřebovat:

- 250 g kefíru nebo podmáslí

- 1 vejce

- 2 lžíce drceného lněného semínka nebo chia semínka

- 1 lžíce slunečnicových semínek

- 100 g pohankové mouky

- 60 g jemných ovesných vloček

- 2 lžíce javorového sirupu

- 1 lžička prášku do pečiva

- 1 lžička vanilkového cukru

- špetka soli

- (kůra z 1/2 bio citrónu)

- olej na smažení, doporučuji kokosový

1. Všechny ingredience smíchejte dohromady a těsto nechte alespoň 10 minut odpočinout.

2. Rozehřejte si lívanečník nebo obyčejnou pánev a na středním žáru smažte lívanečky z jedné strany. Na smažení je ideální rýžový olej nebo například z řepky olejky či kokosový. Všechny tyto oleje mají vysoký stupeň, při kterém se začínají přepalovat. Že je čas na otočení, poznáte podle toho, že se začnou tvořit na syrové straně bublinky a okraje začnou zlátnout. Z druhé strany je osmažte také do zlata a můžete servírovat spolu s vaší oblíbenou kombinací. U nás je v oblibě zakysaná smetana nebo farmářský jogurt s kyselejší marmeládou a čerstvým ovocem.

Krásné letní snídaně!

#recept #sladké #inspirace #rodina #víkend